Assyrtico

Assyrtico est un restaurant de vin récemment établi situé dans une maison préservée et rénovée datant des années 1960. Il est situé en plein cœur de la ville de Fira, face à l'incroyable Caldera de Santorin.

Le balcon avant du restaurant offre une vue spectaculaire sur le célèbre volcan et une baie toujours remplie de navires de croisière et de yachts de luxe.

Peu importe où vous décidez de vous asseoir, n'oubliez pas de goûter quelques plats grecs traditionnels tels que le Saganaki (fromage Gruyère enroulé dans une pâte feuilletée servi avec de la gelée de figues marinée dans du vin Vinsanto), la salade Assyrtico (salade verte, raisins, tomates cerises et fromage de chèvre), le risotto de Santorin avec des ingrédients locaux ou la version grecque du cheesecake (à base de fromage grec doux - Katiki - sur du pain rusque).

Demandez au personnel sympathique de vous montrer la cave à vin du restaurant. Une des pièces de la maison a été soigneusement convertie en un petit « paradis » du vin, offrant une grande sélection de vins grecs et internationaux.

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