Assyrtico

Assyrtico är en nyligen etablerad vinrestaurang som är belägen i en bevarad och renoverad herrgård från 1960-talet. Den ligger centralt belägen mitt i hjärtat av Fira stad och har fantastisk utsikt över Caldera på Santorini.

Restaurangens främre balkong erbjuder en spektakulär vy över den berömda vulkanen och en vik full av kryssningsfartyg och lyxyachter.

Oavsett var du bestämmer dig för att sitta, glöm inte att prova några av de traditionella grekiska rätterna som Saganaki (Gruyèreost inslagen i pajdeg serverad med fikonmarmelad marinerad i Vinsanto-vin), Assyrtico-salladen (grön sallad, vindruvor, körsbärstomater och getost), Santorini Risotto med lokala ingredienser eller den grekiska versionen av cheesecake (gjord med grekisk mjukost - Katiki - på ruskbröd).

Be det vänliga personalen att visa dig restaurangens vinkällare. En av herrgårdens rum har noggrant omvandlats till ett litet vin 'paradis' och erbjuder ett bra urval av grekiska och internationella viner.