Assyrtico

Assyrtico er en nyoprettet vinrestaurant beliggende i et bevaret og renoveret herskabshus fra 1960'erne. Den ligger centralt lige midt i hjertet af Fira by, med en fantastisk udsigt over Caldera på Santorini.

Restaurantens forreste altan tilbyder en spektakulær udsigt over den berømte vulkan og en bugt altid fyldt med krydstogtskibe og luksusyachter.

Uanset hvor du beslutter dig for at sidde, må du ikke glemme at smage nogle af de traditionelle græske retter såsom Saganaki (Gruyere ost indpakket i dej serveret med fignøddemarmelade marineret i Vinsanto vin), Assyrtico salaten (grøn salat, druer, cherrytomater og gedeost), Santorini Risotto med lokale ingredienser eller den græske version af cheesecake (lavet med græsk blød ost - Katiki - på ristet brød).

Spørg det venlige personale om at vise dig restaurantens vinkælder. Et af herskabshusets rum er omhyggeligt omdannet til et lille vin 'paradis', der tilbyder et stort udvalg af græske og internationale vine.