Assyrtico

Assyrtico er en nylig etablert vinrestaurant som ligger i en bevart og renovert herskapsbolig fra 1960-tallet. Den ligger sentralt til midt i hjertet av Fira by, med utsikt mot den fantastiske Calderaen på Santorini.

Restaurantens foran balkong tilbyr en spektakulær utsikt over den berømte vulkanen og en bukt alltid full av cruiseskip og luksusyachter.

Uansett hvor du bestemmer deg for å sitte, må du ikke glemme å smake på noen av de tradisjonelle greske rettene som Saganaki (Gruyere-ost innpakket i paideig servert med fikenmarmelade marinert i Vinsanto vin), Assyrtico-salaten (grønn salat, druer, kirsebærtomater og geitost), Santorini Risotto laget med lokale ingredienser eller den greske versjonen av ostekake (laget med gresk myk ost - Katiki - på rullebrød).

Be det vennlige personalet om å vise deg restaurantens vinkjeller. En av herskapshusets rom har blitt omgjort til et lite vin 'paradis', og tilbyr et flott utvalg av greske og internasjonale viner.