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En el pasado, el pueblo de Vathi no tenía nada en común con lo que un visitante verá hoy...
La ocupación principal de los lugareños era trabajar en hornos y alfarerías.
La taberna tradicional 'Manolis' tiene una larga historia de más de 35 años. Fue creada por un hombre con humor - el Sr. Manolis - y por las recetas secretas de la Sra. (kyra) Eleni.
Cada día ganan nuevos amigos y seguidores de todo el mundo.
El Sr. Manolis puede que no esté con nosotros hoy, pero dejó atrás su espíritu, el apetito y su celo por los platos de calidad.
Hoy, respetando la cocina tradicional de Sifnos, ofrecen los mejores servicios, productos y momentos de relajación en la taberna de Manolis.
Utilizando los mejores ingredientes y materiales locales en la cocina, el vino y licores producidos por su propia agricultura orgánica, convertirán esta taberna tradicional de Sifnos en su lugar favorito en la isla.
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