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In passato il villaggio di Vathi non aveva nulla in comune con quello che un visitatore vedrà oggi...
La principale occupazione dei locali era lavorare nei forni e nelle fornaci.
La tradizionale taverna 'Manolis' ha una lunga storia di oltre 35 anni. È stata creata da un uomo con umorismo - il signor Manolis - e dalle ricette segrete della signora (kyra) Eleni.
Ogni giorno conquistano nuovi amici e sostenitori da tutto il mondo.
Il signor Manolis potrebbe non essere più con noi oggi, ma ha lasciato dietro di sé il suo spirito, l'appetito e il suo zelo per i piatti di qualità.
Oggi, nel rispetto della tradizionale cucina sifniota, offrono i migliori servizi, prodotti e momenti di relax nella taverna di Manoli.
Utilizzando i migliori ingredienti e materiali locali nella cucina, il vino & spiriti prodotti dalla loro azienda agricola biologica, trasformeranno questa tradizionale taverna sifniota nel tuo posto preferito dell'isola.
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