Manolis traditional Tavern

Tidligere havde landsbyen Vathi intet til fælles med, hvad en besøgende vil se i dag...
De lokale hovedbeskæftigelse var at arbejde i ovne og potterier.

'Manolis' traditionelle taverna har en lang historie på over 35 år. Den blev skabt af en mand med humor - Hr. Manolis - og af fru (kyra) Elenis hemmelige opskrifter.
Hver dag vinder de nye venner og tilhængere fra hele verden.

Hr. Manolis er måske ikke hos os i dag, men han efterlod sin ånd, appetitten og hans iver for kvalitetsretter.

I dag, med respekt for det traditionelle sifniske køkken, leverer de de bedste tjenester, produkter og øjeblikke af afslapning på Manolis taverna.

Ved brug af de bedste ingredienser og lokale materialer i madlavning, vin og spiritus produceret af deres egen økologiske landbrug, vil denne traditionelle sifniske taverna blive dit foretrukne sted på øen.