1500 B.C.

'1500 F.Kr.' är en lyxig skaldjursrestaurang med majestätisk utsikt över Santorinis kalderabukten. Den prisbelönta kocken med 'Michelin-stjärna' - Konstantinos Asvestas - har skapat en speciell blandning av lokal grekisk mat med en touch av sina egna gourmet-smaker.

Varje dag levererar de lokala fiskebåtarna den bästa urvalet av färsk fisk och skaldjur till sin meny.

Restaurangen fick sitt namn efter den period då vulkanen exploderade våldsamt och orsakade att den centrala delen av Santorini sjönk, vilket skapade en enorm bassäng på 83 kvadratmil, som vi alla känner som kalderan.

Det är förmodligen en av de bästa skaldjursrestaurangerna på Santorini, som kombinerar öns stora gastronomiska traditioner med en fantastisk utsikt och solnedgång.

Börja din kväll med en läcker tugga av deras handgjorda bröd med oliver. Kombinera din färska sallad med den berömda Santorinibon (splittärter) eller en grillad bläckfisk, fyllda bläckfiskar och fiskbollar.

Ett stort urval av pastasallader, risotto eller paprikor med tomater grillade på kol är några av valen att ackompanjera din grillade hummer eller en av de läckra varmrätterna som finns på menyn.

Avsluta din ljusmiddag med en hemlagad pannacotta serverad med honung, en pudding eller en chokladsufflé med glass.