Höjdpunkter
- Möt Veerna, områdets bästa kock; hennes kalitsounia har sålts i flera år
- Njut av ingredienser plockade direkt från trädgården eller hämtade från lokala bönder
- Känn dig välkommen i vårt hem när bekanta ansikten stannar för att hälsa på gäster
Beskrivning
Först blir du välkomnad med en hemlagad dryck eller en grekisk kaffe från värdinnan.
Medan du njuter av din dryck och kakor kommer du att informeras om den medelhavsinspirerade menyn.
Ugnsrostat lamm är den första rätten som förbereds så att det kan tillagas i över 2 timmar i den vedeldade stenugnen. Lär dig allt om varför denna rätt kallas 'tjuvarnas middag' och dess historiska betydelse.
Efter det kommer du att förbereda fyllda grönsaker och fyllda vindruvsblad (dolmades). Plocka örter och grönsaker från trädgården för fylningen. Att rulla vindruvsblad är en delikat färdighet som du kommer att bemästra! In i ugnen går de.
Ta fram dina kavelar, degen till kalitsounia är nästa! Kavla ut degen för dessa traditionella pajer och fyll dem med ost och vilda gröna blad.
Förrätter förbereds sist men avnjuts först. Tzatziki och dakos. Dessa enkla men läckra rätter kommer garanterat att bli dina favorit-snacks att återskapa hemma.
Till sist är det dags att äta. Njut av alla de vackra traditionella kretensiska rätter du har skapat med rikliga mängder lokal vin.
Se till att spara plats för efterrätt! Något sött erbjuds alltid i slutet.
Inkluderar
Allt du behöver för upplevelsen
Ingredienser
Lunch eller middag
Generösa mängder lokal vin och raki
Exkluderar
Transport ingår inte
Chania Cooking Class ligger 10-15 minuter från centrum i Chania i det vackra området Nerokourou
Det är lättillgängligt med bil eller taxi. Parkera längs stängslet
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
