Основные моменты
- Познакомьтесь с Верной, лучшим поваром района; её калитсуни продаются уже много лет
- Наслаждайтесь ингредиентами, собранными прямо из сада или приобретёнными у местных фермеров
- Чувствуйте себя как дома, когда знакомые лица приходят поздороваться с гостями
Описание
Сначала вас попросят насладиться домашним освежающим напитком или греческим кофе от хозяйки.
Пока вы наслаждаетесь своим напитком и печеньем, вам расскажут о меню на средиземноморской основе.
Запечённый в духовке ягнёнок - это первое блюдо, которое готовится, так что оно может готовиться более 2 часов в дровяной каменной печи. Узнайте, почему это блюдо называют «ужином воров» и его историческое значение.
Затем вы приготовите фаршированные овощи и фаршированные виноградные листья (долма). Соберите травы и овощи из сада для начинки. Заворачивание виноградных листьев - это тонкое мастерство, которое вы освоите! В духовку они идут.
Доставайте свои скалки, следующее - тесто для калитсуни! Раскатайте тесто для этих традиционных пирогов и наполните их сыром и дикими зелёными травами.
Закуски готовятся последними, но их едят первыми. Дзадзики и дакос. Эти простые, но вкусные блюда непременно станут вашими любимыми закусками, которые можно воспроизвести дома.
Наконец, пришло время поесть. Наслаждайтесь всеми прекрасными традиционными критскими блюдами, которые вы создали, с обилием местного вина.
Убедитесь, что у вас останется место для десерта! В конце всегда предлагают что-то сладкое.
Включает
Всё, что вам нужно для опыта
Ингредиенты
Ужин или обед
Щедрое количество местного вина и раки
Исключает
Транспорт не включён
Кулинарный класс в Ханье находится в 10-15 минутах от центра Ханьи в красивом районе Нерокуру
До него легко добраться на машине или такси. Паркуйтесь вдоль забора
Лёгкая отмена
Отмените за 24 часа до начала для полного возмещения
