Escolhido a dedo por um perito local
Os Vinhos Gaia são um negócio fundado recentemente (em 1994) que possui 2 vinÃcolas modernas nas melhores e mais promissoras áreas de P.D.O. da Grécia, em Nemea no Peloponeso e em Santorini.
O objetivo deles é apresentar as famosas variedades de uvas gregas aos entusiastas de vinho ao redor do mundo.
A produção deles começou em 1994 com o lançamento do 'Thalassitis', uma variedade de vinho branco seco de Santorini que logo se tornou uma das melhores escolhas na Grécia. Desde então, a empresa celebrou numerosos novos rótulos, como o 'Notios White' - um feliz casamento entre Moschofilero e Roditis, um ano depois o 'Notios Red', rosé de 'Agiorgitiko' e o 'Ritinitis Nobilis', um retsina local que foi produzido pela primeira vez.
'Thalassitis Oak Fermented', 'Agiorgitiko by GAIA', 'Anatolikos' e 'Asyrtiko by GAIA Wild Ferment' são alguns dos rótulos populares e reconhecidos na Grécia e no exterior. Hoje, a produção de 9.800 garrafas de 1994 é significativamente superada por aproximadamente 350.000 garrafas, que são produzidas com o mais alto grau de qualidade em mente.
O Assyrtiko é a variedade nobre de uva branca mais importante da Grécia, produzindo vinhos brancos secos P.D.O. de Santorini com personalidade única e caráter marcante devido ao solo vulcânico e poroso, às longas horas de sol, à falta de chuvas ao longo do ano, à bruma marinha e aos fortes ventos durante o verão.
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