Estate Argyros

Winiarnia Estate Argyros znajduje się w Episkopi Gonia na Santorini. Obszar 20 akrów, gdzie utrzymują tradycyjny santorinijski sposób uprawy i produkcji wina.

Winiarnia została początkowo założona w 1903 roku przez Georgiosa Argyrosa, głównie w celu wsparcia i zaspokojenia lokalnego rynku. Jego następcy w latach 50-tych i ponownie w 1974 roku znacząco zmienili wizerunek winnicy do obecnego stanu.

Nie tylko zwiększyli wina rodziny do 65 akrów, ale co najważniejsze, ciężko pracowali, aby połączyć tradycję rodzinna z nowoczesną technologią i zapewnić wysoką jakość winogron.

Pnącza są uformowane w formie tradycyjnej korony santorinijskiej, słynna gleba wulkaniczna i sucha pogoda wyspy są kluczowymi czynnikami takiego niesamowitego rezultatu. Estate Argyros posiada jedne z najstarszych winnic na wyspie, ponieważ niektóre z nich mają ponad 150 lat.

Uprawa i produkcja wina w Estate Argyros opiera się wyłącznie na rodzimych odmianach z Santorini, takich jak Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano i Voudomato. Ponadto podejmowane są starania, aby wskrzesić starożytne i rzadkie odmiany wyspy.