1500 B.C.

'1500 p.n.e.' to luksusowa restauracja z owocem morza z majestatycznym widokiem na zatokę kalderę Santorini. Nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni - Konstantinos Asvestas - stworzył specjalną mieszankę lokalnej kuchni greckiej z nutą swoich własnych gourmetowych smaków.

Każdego dnia lokalne łodzie rybackie dostarczają im najlepszy wybór świeżej ryby i owoców morza do ich menu.

Restauracja została nazwana na cześć okresu, w którym wulkan gwałtownie wybuchł, powodując zatopienie centralnej części Santorini, tworząc ogromną misę o powierzchni 83 mil kwadratowych, którą wszyscy znamy jako Kalderę.

To prawdopodobnie jedna z najlepszych restauracji rybnych na Santorini, łącząca wielkie tradycje gastronomiczne wyspy z niesamowitym widokiem i zachodem słońca.

Zacznij wieczór od pysznego kęsa ich własnego chleba z oliwkami. Połącz swoją świeżą sałatkę z znaną fazą Santorinian (naleśniki z grochu) lub grillowanym ośmiornicą, nadziewanymi kałmarami i pulpecikami.

Wielki wybór sałatek makaronowych, risotto czy papryki z pomidorami grillowanymi na węgiel drzewny, to niektóre z opcji, aby towarzyszyć swojemu grillowanemu homarowi, czy jednemu z pysznych dań głównych, które mają w menu.

Zakończ swoją kolacyjkę przy świecach domowym panacottą podawanym z miodem, puddingiem lub suflem czekoladowym z lodami.