1500 B.C.

'1500 B.C.' er en luksuriøs sjømatrestaurant med majestetisk utsikt over Santorinis kaldera-bukt. Kjøkkensjefen - Konstantinos Asvestas - som er belønnet med en 'Michelin-stjerne', har skapt en spesiell blanding av lokalt gresk kjøkken med et preg av sine egne gourmet-smaker.

Hver dag bringer de lokale fiskebåtene det beste utvalget av fersk fisk og sjømat til menyen sin.

Restauranten fikk navnet sitt etter perioden hvor vulkanen eksploderte voldsomt, noe som forårsaket nedsenkingen av den sentrale delen av Santorini, og skapte en enorm basseng på 83 kvadrat miles, som vi alle kjenner som Caldera.

Det er antageligvis en av de beste sjømatrestaurantene på Santorini, som kombinerer øyas store gastronomiske tradisjoner med en fantastisk utsikt og solnedgang.

Start kvelden med en deilig bit av deres hjemmelagde brød med oliven. Kombiner din friske salat med den berømte Santorinian Fava (splittede erter) eller en grillet blekksprut, fylte blekksprut og fiskeboller.

Et stort utvalg av pastasalater, risotto eller paprika med tomater grillet på kull, er noen av valgene for å følge din grillede hummer, eller en av de deilige hovedrettene de har på menyen.

Avslutt ditt stearinlysopplyste måltid med en hjemmelaget pannacotta servert med honning, en pudding eller en sjokoladesufflé med iskrem.