Absinthe

Absinthe is een traditioneel Grieks restaurant, met gerechten geïnspireerd op de befaamde Griekse Smyrneïsche keuken van Klein-Azië met een vleugje Centraal-Aziatische kruiden en texturen.

Alle gerechten worden dagelijks bereid met de hoogste zorg voor de kwaliteit en versheid van de ingrediënten, die voornamelijk afkomstig zijn van lokale producenten en markten.

Gelegen op de belangrijkste locatie van de haven van Camares, hoog op het terras van een traditioneel Sifnaiaans stenen gebouw, biedt een spectaculair uitzicht op de bergen aan de overkant van de baai met hun eeuwenoude kloosters op hun toppen, het strand en de haven voor een verandering van positieve afleiding.

De omgeving en kleuren van Absinthe vibreren met een gevoel van vrede, rust en comfort met uitstekende eetfaciliteiten.