1500 B.C.

Greekislands

Vis en Zeevruchten

'1500 v.Chr.' is een luxueus visrestaurant met een majestueus uitzicht op de caldera baai van Santorini. De met een 'Michelinster' bekroonde chef-kok - Konstantinos Asvestas - heeft een speciale mix van lokale Griekse keuken gecreëerd met een vleugje zijn eigen gastronomische smaken.

Elke dag brengen de lokale vissersboten hen de beste selectie van verse vis en zeevruchten voor hun menu.

Het restaurant is vernoemd naar de periode waarin de vulkaan gewelddadig explodeerde, waardoor het centrale deel van Santorini onder water kwam te staan en een enorme kom van 83 vierkante mijl creëerde, die we allemaal kennen als de Caldera.

Het is waarschijnlijk een van de beste visrestaurants in Santorini, waarbij de grote gastronomische tradities van het eiland worden gecombineerd met een geweldig uitzicht en zonsondergang.

Begin uw avond met een heerlijke hap van hun zelfgemaakte brood met olijven. Combineer uw verse salade met de bekende Santoriniaanse Fava (spliterwten) of een gegrilde octopus, gevulde inktvissen en visballetjes.

Een grote verscheidenheid aan pastasalades, risotto of gegrilde paprika's met tomaten op houtskool zijn enkele van de keuzes om uw gegrilde kreeft of een van de heerlijke hoofdgerechten op het menu te begeleiden.

Sluit uw diner bij kaarslicht af met een zelfgemaakte panna cotta geserveerd met honing, een pudding of een chocolade soufflé met ijs.