Hoogtepunten
- Kleine groep van maximaal 10 personen - Ingrediënten winkelen op een lokale markt met je gast
- Leer heerlijke Griekse recepten koken met een lokale kok
- Geniet van een heerlijke lunch samen met een Griekse familie
- Wandel door de ruïnes van onze familiedruivenpers en onze olijfgaard
- Geniet van een olijfolieproeverij en leer alles over het 'vloeibare gele goud'
Beschrijving
Winkel als een lokaal op de fruitmarkt en bereid traditionele Griekse recepten voor met een kookles. Geniet daarna van een heerlijke zelfgemaakte lunch in een idyllische familiale omgeving.
Ontmoet je lokale voedselexpert bij de Oude Haven en wandel door de smalle steegjes naar de open markt van Corfu. Koop samen met je gast biologische producten die uren geleden uit de Corfiot velden zijn geoogst. Omarm de levendige sfeer en voel de geur van verse vis, groenten, fruit en kruiden.
Stop vervolgens bij de delicatessenzaak van een local om de authentieke fetakaas te proeven. Zodra je de benodigdheden hebt, neemt je gast je mee naar een landhuis, waar de chef je laat zien hoe je traditionele Griekse recepten bereidt en kookt in een houtoven. Geniet van onze bruschetta met vers gemaakt handgemaakt brood als welkomstcadeau.
Rij of neem de minibus (afhankelijk van de door jou gekozen optie) door het prachtige Corfiot platteland om de kookles te bereiken.
Bepaal of je “hands-on” wilt deelnemen of alleen de kookbereiding wilt bekijken. Welke keuze je ook maakt, breng een paar ontspannen uren door als onderdeel van een Griekse familie. Vlak voor de lunch maak je een wandeling door de ruïnes van onze 200 jaar oude olijfpers en onze olijfgaard, gevolgd door een olijfolieproeverij, wat je honger voor een verrukkelijke lunch zal vergroten. Na afloop van de kookles ervaar je de unieke Griekse gastvrijheid en sfeer met een heerlijke maaltijd en goed gezelschap voordat je terugrijdt of wordt overgebracht naar Corfu.
Inclusief
Winkelervaring
Ophalen en afzetten bij het hotel (indien optie geselecteerd)
Lokale gast
Welkomsttraktatie en 5-gangen maaltijd (Griekse salade, kaasgebak met filodeeg, varkensvlees gegrild in de houtoven, aardappelen gekookt in geurige kruidenbouillon, tzatziki, zelfgemaakte baklava, en lokale wijn of bier)
Olijfolieproeverij
Wandeling door een olijfgaard
Bezoek de ruïnes van een olijfpers
Ingrediënten en apparatuur voor de les
Chef
Kookles
Exclusief
Vervoer van het winkelgebied naar ons huis voor de kooklessen (kan op verzoek worden geregeld)
Belangrijke informatie
- Menu:
- Welkomsttraktatie (Corfiot gemberbier en bruschetta met tomaat, knoflook en olijfolie)
- Griekse salade met verse, biologische groenten, feta en olijven
- Tzatziki (verfrissende dip op basis van yoghurt, knoflook en komkommer)
- Zelfgemaakt kaasgebak met filodeeg, fetakaas, olijfolie en kruiden
- Varkensvlees gemarineerd in Corfiot bier, honing, mosterd, citroensap en rozemarijn, langzaam gekookt in de houtoven en geserveerd met aardappelen gekookt in geurige kruidenbouillon en gegoten met extra vierge olijfolie, citroensap en peterselie
- Zelfgemaakte baklava (Corfiot versie) met kumquat-siroop en walnoten
- Corfiot gebottelde wijn of bier, frisdranken en water
- In geval van dieetbeperkingen, laat het ons weten
Gemakkelijke annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
