Hoogtepunten
- Maak kennis met Veerna, de beste kok van de regio; haar kalitsounia verkopen al jaren
- Geniet van ingrediënten rechtstreeks uit de tuin of van lokale boeren
- Voel je welkom in ons huis terwijl vertrouwde gezichten langskomen om gasten te begroeten
Beschrijving
Eerst word je verwelkomd met een zelfgemaakt verfrissend drankje of een Griekse koffie van de gastvrouw.
Terwijl je geniet van je drankje en koekjes, word je geïnformeerd over het op de Middellandse Zee gebaseerde menu.
In de oven geroosterde lamsvlees is het eerste gerecht dat wordt bereid, zodat het meer dan 2 uur in de houtgestookte steenoven kan koken. Leer alles over waarom dit gerecht 'de dievenmaaltijd' wordt genoemd en de historische betekenis ervan.
Daarna ga je gevulde groenten en gevulde druivenbladeren (dolmades) bereiden. Verzamel kruiden en groenten uit de tuin voor de vulling. Het rollen van druivenbladeren is een delicate vaardigheid die je zult beheersen! Ze gaan in de oven.
Haal je deegrollers tevoorschijn, het deeg van de kalitsounia is aan de beurt! Rol het deeg voor deze traditionele taartjes uit en vul ze met kaas en wilde groenten.
Voorgerechten worden als laatste bereid, maar eerst genuttigd. Tzatziki en dakos. Deze simpele maar heerlijke gerechten zullen zeker je favoriete snacks zijn om thuis na te maken.
Tot slot is het tijd om te eten. Geniet van al de mooie traditionele Kretenzische gerechten die je hebt gemaakt met overvloedige hoeveelheden lokale wijn.
Zorg ervoor dat je ruimte laat voor dessert! Iets zoets wordt altijd aan het einde aangeboden.
Inclusief
Alles wat je nodig hebt voor de ervaring
Ingrediënten
Lunch of diner
Generous hoeveelheden lokale wijn en raki
Exclusief
Transport is niet inbegrepen
De Kookles in Chania ligt 10-15 minuten van het centrum van Chania in de prachtige buurt van Nerokourou
Het is gemakkelijk bereikbaar met de auto of taxi. Parkeer langs het hek
Eenvoudige annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
