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Gavalas Winery
ギリシャ諸島
ガバラス・ワイナリーは、サントリーニ島のメガロホリにある家族の伝統となっています。19世紀末以来、この有名な島で栽培されている品種の醸造に携わってきました。3世紀にわたる長い伝統と経験に従い、この家族経営のビジネスは、島内の固有品種の醸造を行っています。彼らの目標は、地元や国際市場向けに独特の特性を持つ優れた品質のワインを紹介することです。
現在、サントリーニPDO固有の品種であるアシルティコ、アティリ、アイダニ、さらに稀少なカツァノ、ガイドゥリア、マヴロトラガノ、ヴードマトなどが植えられた18エーカーのぶどう園が広がっています。ワイナリーには、現代の機械と150トンの収容能力が備わっています。
ジョージ・ガバラスと仲間たちは、夏季の10時から20時まで伝統的なカナバで訪問者を歓迎します。そこでは、さまざまなワインを試飲する機会があります。これはワイン愛好家にとっての挑戦です。
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