Estate Argyros

Il vigneto di Estate Argyros si trova a Episkopi Gonia di Santorini. Una superficie di 20 acri, dove mantengono un modo tradizionale di coltivazione e produzione del vino alla Santorini.

Il vigneto è stato inizialmente fondato nel 1903 da Georgios Argyros, principalmente per supportare e nutrire il mercato locale. I suoi successori negli anni '50 e di nuovo nel 1974 hanno significativamente cambiato l'aspetto della cantina al suo attuale stato.

Non solo hanno aumentato il vigneto di famiglia fino ai 65 acri, ma soprattutto hanno lavorato sodo per unire la tradizione familiare con la tecnologia moderna e garantire l'alta qualità dell'uva.

Le viti sono formate secondo la tradizionale corona santoriniana, il famoso terreno vulcanico e il clima secco dell'isola sono i fattori chiave di un risultato così straordinario. Estate Argyros possiede uno dei vigneti più antichi dell'isola, poiché alcune parti hanno più di 150 anni.

La coltivazione e la produzione di vino in Estate Argyros si basano solo su varietà autoctone di Santorini, come Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano e Voudomato. Inoltre, c'è un grande sforzo per far rivivere le antiche e rare varietà dell'isola.

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