Gaia Wines

Gaia Wines est une entreprise relativement récente (fondée en 1994) qui possède 2 caves modernes dans les meilleures zones d'appellation P.D.O. de Grèce, Nemea dans le Péloponnèse et Santorin.

Leur objectif est de présenter les célèbres variétés de raisin grec aux amateurs de vin du monde entier.

Leur production a débuté en 1994 avec l'introduction du 'Thalassitis', une variété de vin blanc sec de Santorin qui est rapidement devenue l'un des meilleurs choix en Grèce. Depuis lors, l'entreprise a célébré de nombreuses nouvelles étiquettes, comme le 'Notios White' - un mariage heureux entre le Moschofilero et le Roditis, un an plus tard le 'Notios Red', le rosé 'Agiorgitiko' et le 'Ritinitis Nobilis', un retsina local qui a été produit pour la première fois.

Le 'Thalassitis Oak Fermented', 'Agiorgitiko by GAIA', 'Anatolikos' et 'Asyrtiko by GAIA Wild Ferment' sont quelques-unes des étiquettes populaires et reconnues en Grèce et à l'étranger. Aujourd'hui, la production de 9 800 bouteilles de 1994 est largement dépassée par les quelques 350 000 bouteilles qu'ils produisent en gardant toujours à l'esprit la plus haute qualité.

L'Assyrtiko est la plus noble variété de raisin blanc de Grèce produisant des vins blancs secs P.D.O. de Santorin avec une personnalité et un caractère puissants en raison du sol volcanique et poreux, des longues heures d'ensoleillement, du manque de pluies tout au long de l'année, du brouillard marin et des forts vents en été.