Estate Argyros

Le vignoble d'Estate Argyros est situé à Episkopi Gonia de Santorin. Une superficie de 20 acres, où ils maintiennent une méthode traditionnelle de culture et de vinification à Santorin.

Le vignoble a été initialement établi en 1903 par Georgios Argyros, principalement pour soutenir et nourrir le marché local. Ses successeurs dans les années 1950 et à nouveau en 1974 ont considérablement modifié l'image de la cave à vin pour la porter à son état actuel.

Ils n'ont pas seulement augmenté le vignoble familial à 65 acres, mais surtout, ils ont travaillé dur pour combiner la tradition familiale avec la technologie moderne et assurer la haute qualité des raisins.

Les vignes sont formées selon la forme de la couronne traditionnelle de Santorin, le célèbre sol volcanique et le climat sec de l'île sont les facteurs clés d'un tel résultat étonnant. Estate Argyros possède l'un des plus anciens vignobles de l'île, certaines parties ayant plus de 150 ans.

La culture et la vinification à Estate Argyros sont basées uniquement sur des variétés indigènes de Santorin, telles que l'Assyrtiko, l'Athiri, l'Aidani, le Mandilaria, le Mavrathiro, le Mavrotragano et le Voudomato. De plus, un grand effort est déployé pour faire revivre les variétés anciennes et rares de l'île.