Highlights
- Veerna est la meilleure cuisinière de la région. Ses kalitsounia se vendent depuis des années.
- Tous les ingrédients sont cueillis directement dans le jardin ou auprès d'agriculteurs locaux.
- Vous êtes invités dans notre maison. Des visages familiers s'arrêtent souvent pour accueillir nos invités.
Description
La maîtresse de maison vous accueille tout d'abord avec un rafraîchissement maison ou un café grec.
Pendant que vous dégustez votre boisson et vos biscuits, vous serez informé du menu méditerranéen.
L'agneau rôti au four est le premier plat préparé afin qu'il puisse cuire pendant plus de deux heures dans le four en pierre chauffé au bois. Vous apprendrez pourquoi ce plat est appelé 'le dîner des voleurs' et quelle est sa signification historique.
Ensuite, vous préparerez des légumes farcis et des feuilles de vigne farcies (dolmades). Cueillez des herbes et des légumes dans le jardin pour la farce. Rouler les feuilles de vigne est une technique délicate que vous maîtriserez ! Mettez-les au four.
Sortez vos rouleaux à pâtisserie, la pâte des kalitsnounia est la prochaine étape ! Etalez la pâte de ces tartes traditionnelles et remplissez-les de fromage et de verdure.
Les amuse-gueule sont préparés en dernier mais dégustés en premier. Tzatziki et dakos. Ces plats simples mais délicieux seront certainement vos en-cas préférés à recréer chez vous.
Enfin, il est temps de passer à table. Dégustez tous les plats crétois traditionnels que vous avez créés avec de grandes quantités de vin local.
N'oubliez pas de laisser de la place pour le dessert ! Une douceur est toujours proposée à la fin du repas.
Includes
Tout ce dont vous aurez besoin pour notre expérience
ingrédients
Déjeuner ou dîner
des quantités généreuses de vin local et de raki
Excludes
Le transport n'est pas inclus
Le cours de cuisine de La Canée est situé à 10-15 minutes du centre de La Canée, dans le beau quartier de Nerokourou.
Il est facilement accessible en voiture ou en taxi. Garez-vous le long de la clôture.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
