Kohokohdat
- Pieni ryhmä, enintään 10 henkilöä - Osta raaka-aineita paikalliselta torilta isäntäsi kanssa
- Opettele valmistamaan herkullisia kreikkalaisia reseptejä paikallisen kokin kanssa
- Nauti herkullisesta lounaasta yhdessä kreikkalaisen perheen kanssa
- Kävele perheemme oliivilaitoksen raunioissa ja oliivilehdossa
- Nauti oliiviöljyn maistamisesta ja opi kaikki 'nesteisestä keltaisesta kullasta'
Kuvaus
Osta kuin paikallinen hedelmämarkkinoilta ja valmista perinteisiä kreikkalaisia reseptejä kokkikurssilla. Sen jälkeen nauti herkullisesta kotitekoisesta lounaasta idyllisessä perheyhteisössä.
Tapaa paikallinen ruokasiantuntijasi vanhalla satamalla ja kävele kapeiden kujien läpi Korfun avoimelle torille. Osta yhdessä isäntäsi kanssa orgaanisia tuotteita, jotka on kerätty Korfun pelloilta vain tunteja aikaisemmin. Nauraa elävää tunnelmaa ja haista tuoreiden kalojen, vihannesten, hedelmien ja yrttien tuoksua.
Seuraavaksi poikkea paikallisen delikaupan kautta ja maista aitoa fetajuustoa. Kun tarvikkeet ovat valmiina, isäntä vie sinut maalaistaloon, jossa kokki näyttää sinulle, miten valmistaa ja kypsentää perinteisiä kreikkalaisia reseptejä puu-uunissa. Nauti bruschettaamme tuoreesta käsintehtyjä leipää tervetulolahjana.
Aja joko itsenäisesti villalle tai hyppää pikkubussiin (valintasi mukaan) ja aja upean Korfun maaseudun läpi saavuttaaksesi kokkikurssin.
Päätä, haluatko osallistua kertakäyttöisesti vai vain seurata ruoan valmistusta. Mikä tahansa valintasi, vietä muutama rentouttava tunti osana kreikkalaista perhettä. Juuri ennen lounasta kävele perheemme 200-vuotiaan oliivilaitoksen raunioissa ja oliivilehdossa, jota seuraa oliiviöljyn maistaminen, on kaikki, mitä tarvitset lisätäksesi ruokahalusi suussa sulavalle lounaalle. Kokkauskurssin päätyttyä, koe ainutlaatuinen kreikkalainen vieraanvaraisuus ja tunnelma herkullisella aterialla ja hyvässä seurassa ennen paluuta Korfuun.
Sisältää
Ostoskokemus
Hotellin nouto ja palautus (jos vaihtoehto valitaan)
Paikallinen isäntä
Tervetulolahja ja 5 ruokalajin ateria (kreikkalainen salaatti, juustopiirakka filotaikinassa, puu-uunissa grillattua porsasta, mausteisessa yrttiliemessä keitettyjä perunoita, tzatziki, kotitehty baklava ja paikallista viiniä tai olutta)
Oliiviöljyn maistaminen
Kävely oliivilehdossa
Vierailu oliivilaitoksen raunioissa
Raaka-aineet ja välineet kurssille
Kokki
Kokkikurssi
Ei sisällä
Kuljetus ostosalueelta kotiimme kokkikursseille (voimme järjestää pyynnöstä)
Tärkeää tietoa
- Valikko:
- Tervetulolahja (Korfun inkiväärilimu ja bruschetta tomaatti-, valkosipuli- ja oliiviöljyltä)
- Kreikkalainen salaatti tuoreista, orgaanisista vihanneksista, fetasta ja oliiveista
- Tzatziki (raikkaan dippikastikkeen, joka perustuu jogurttiin, valkosipuliin ja kurkkuun)
- Kotitehty juustopiirakka filotaikinasta, fetajuustosta, oliiviöljystä ja yrtteistä
- Porsasta, joka on marinoitu Korfun oluessa, hunajassa, sinapissa, sitruunamehussa ja rosmariinissa, hitaasti kypsennetty puu-uunissa ja tarjoiltu mausteisessa yrttiliemessä keitettyjen perunoiden kanssa, päälle kaadettuna neitsytoliiviöljyä, sitruunamehua ja persiljaa
- Kotitehty baklava (Korfun versio) kumkvattisokerisiirapin ja pähkinöiden kanssa
- Korfun pullotettu viini tai olut, virvoitusjuomat ja vesi
- Mikäli ruokarajoituksia on, ilmoitathan siitä meille
Helppo peruutus
Peru 24 tuntia etukäteen saadaksesi täyden hyvityksen
