Estate Argyros
Greekislands
Viinitila Estate Argyros sijaitsee Episkopi Gonia Santorinilla. Alueella on 20 hehtaaria, jossa harjoitetaan perinteistä santorinilaista viljelytapaa ja viininvalmistusta.
Viinitila perustettiin alun perin vuonna 1903 Georgios Argyrosin toimesta pääasiassa paikallisen markkinan tukemiseksi ja ruokkimiseksi. Hänen seuraajansa 1950-luvulla ja uudelleen vuonna 1974 ovat merkittävästi muuttaneet viinitilan kuvaa nykyiseen tilaansa.
He eivät vain kasvattaneet perheen viinitarhaa 65 hehtaariin, vaan ennen kaikkea he ovat tehneet kovasti töitä yhdistääkseen perhetradition moderniin teknologiaan ja varmistaakseen rypäleiden korkean laadun.
Viiniköynnökset muodostavat perinteisen santorinilaisen kruunun muodon, kuuluisa tuliperäinen maaperä ja saaren kuiva ilmasto ovat näiden upeiden tulosten avain tekijöitä. Estate Argyros omistaa yhden saaren vanhimmista viinitarhoista, osa siitä on yli 150 vuotta vanhaa.
Viljely ja viininvalmistus Estate Argyrosissa perustuvat vain Santorinilta peräisin oleviin paikallisiin lajikkeisiin, kuten Assyrtiko, Athiri, Aidani, Mandilaria, Mavrathiro, Mavrotragano ja Voudomato. Lisäksi tehdään suuria ponnisteluja herättääkseen saaren ikivanhoja ja harvinaisia lajikkeita.
