Gavalas Winery
Greek Islands
Kort fortalt
Gavalas vingård er blevet en familietradition i Megalochori på Santorini. De har beskæftiget sig med vinifikation af de sorter, der dyrkes på den berømte ø siden slutningen af det 19. århundrede. Efter den langvarige tradition og erfaring gennem 3 århundreder har denne familieejede virksomhed udført vinifikationen af øens indfødte varianter. Deres mål har altid været introduktionen af vine af enestående kvalitet med unikke egenskaber for de lokale og internationale markeder.
Den strækker sig nu over en 18 hektar vingård beplantet med Santorini PDO indfødte sorter Assyrtiko, Athiri, Aidani og flere sjældne lokale Katsano, Gaidouria, Mavrotragano, Voudomato. Vingården er udstyret med moderne maskineri og en kapacitet på 150 tons.
George Gavalas og hans kolleger byder sommerbesøgende velkommen fra kl. 10 til kl. 20 i den traditionelle Canava, hvor du vil have mulighed for at smage det lange udvalg af deres vine. Dette er en udfordring til vinentusiaster.
